Công thức: Bistec một lo Pobre

Có một cách rất đặc biệt và ngon để chuẩn bị nướng ở Peru. Hãy thử "Bistec một lo Pobre" và bạn sẽ hiểu những gì chúng ta đang nói về.

Thành phần:
4 thăn nướng cắt với độ dày 1/2 inch
4 tép tỏi, nghiền nát
muối, hạt tiêu, thì là và ớt bột để hút nếm
2 củ hành tây lớn, thái lát mỏng
4 trung bình khoai tây vàng Yukon, gọt vỏ và thái lát mỏng
1 gói Sazon vị (không bắt buộc)
4 muỗng canh dầu ô liu
Thêm 4 quả trứng lớn

chuẩn bị

Bước đầu tiên là để chà nướng với tỏi. Mùa với muối, hạt tiêu, thì là và ớt bột xông khói. Đặt sang một bên.
Đun nóng dầu trong chảo hoặc chảo chiên lớn. Thêm hành tây và khoai tây và rắc muối, tiêu và Sazon, nếu sử dụng. Hơn nữa, xào hành tây và khoai tây trên trung bình đến nhiệt độ trung bình cao, cho đến khi rất mềm, khoảng 10 phút. Tôi tìm thấy nó hữu ích để trang trải các chảo trong vài phút đầu tiên và kết thúc nó phát hiện ra. Nhớ để loại bỏ một đĩa phục vụ và giữ ấm.

Và trong chảo cùng, các làm khô nướng mỗi bên và nấu cho đến khi chúng được thực hiện theo ý thích của bạn. Thêm dầu nhiều hơn một chút nếu bạn cần. Đặt chúng sang một bên với khoai tây và hành tây. Tiếp tục để giữ ấm.

Trứng phải được chiên, bên nắng lên, trong một chảo không dính. Rời khỏi lòng đỏ mềm và chảy nước mũi. Đẻ một quả trứng trên đầu trang của mỗi bít tết. Cuối cùng, phục vụ tất cả lại với nhau.